1、榨好豆浆后把豆渣过虑。
2、把豆渣放入碗里，打一个或者两个鸡蛋。
3、加入多于豆渣两倍的面粉，如果面粉太少了，易散不成形。加入适量的盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀，放入一些葱花。
4、热锅，倒入少量植物油。
5、用勺子取一勺子面团放入锅子，这时要调成小火，用炒菜勺压扁成圆形，一面熟了后翻转过来煎另一面。
6、把两面都煎熟就可以出锅了。
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