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那些藏在儿童食物中的“隐形杀手”

2024-11-29 来源:公尼养生

孩子的健康成长,离不开健康的饮食习惯。今天,就让我们一起找出那些藏在儿童食物中的“隐形杀手”,让孩子远离健康隐患,拥抱活力满满的童年。

过量的盐

高盐饮食不仅会增加儿童患高血压等慢性病的风险,还可能让儿童的肾脏受累。

调味品悠着点儿放,酱油、盐少放一点,再少放一点;与加工食品说再见,薯片、饼干偶尔用来解馋就好。“减盐”行动全家总动员,让孩子爱上清淡饮食,健康习惯轻松养成。

根据《中国居民膳食指南(2022)》,0~1岁婴儿不能添加食盐;1~2岁幼儿不主张额外添加食盐;2~3岁幼儿每天盐的摄入量不超过2克;4~5岁儿童每天盐的摄入量不超过3克;6~10岁儿童每天盐的摄入量不超过4克;11岁以上青少年每天不超过5克。

所有含盐食物,包括盐、酱油、豆瓣酱、咸菜、腌制品、蚝油、腐乳都要换算成含盐量。

一般换算方法:10毫升酱油=10克豆瓣酱=15克榨菜=20克豆腐乳≈1.5~1.7克盐。

过量的油

儿童油脂摄入过多,小心超重、肥胖及心血管问题找上门。

好油是关键,优先选择不饱和脂肪酸含量高的植物油。远离反式脂肪,健康升级;蒸煮炖,健康烹,少煎炸,多蒸煮,美味不减,健康加分;油炸食品慎入口,炸鸡、薯条偶尔尝鲜,坚果更健康;隐形油脂要警惕,肉类、坚果藏油脂,烹饪时记得要减油。

根据《中国居民膳食指南(2022)》,7~12月龄婴儿每日食用油的推荐量为0~10克;13~24月龄幼儿每日食用油的推荐量为5~15克;2~3岁幼儿每日食用油的推荐量为10~20克;4~10岁儿童每日食用油的推荐量为20~25克;11岁以上青少年每日食用油的推荐量为25~30克;以植物油为主。

过量的糖

过多摄入糖可增加儿童患龋齿、肥胖等的风险。

白开水、牛奶等才是孩子的适宜饮品;水果天然又解馋,可以替代糖果和甜点。

根据《中国居民膳食指南(2022)》,0~3岁婴幼儿食品尽量不加糖;4岁以上儿童青少年添加糖的摄入量应小于总能量的10%,最好控制在25克以下;7岁及以上儿童和成年人每天添加糖的摄入量不超过50克,最好控制在25克以下;不喝或少喝含糖饮料。

含糖食品包括白砂糖、含糖饮料、饼干、含糖咖啡、蛋糕、糖果、蜜饯、果酱、冰淇淋等。

换算方法:500毫升含糖8%的饮料,含有40克糖;500毫升含糖14%的饮料,含有70克糖。

文:重庆医科大学附属儿童医院临床营养科副主任营养师 孔粼

编辑:刘洋 李诗尧

校对:杨真宇

审核: 秦明睿徐秉楠

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